【缺材少料】劲爆鸡米花
非常想吃脆脆的鸡米花，但是，没有面包糠，鸡蛋也不够，只剩两个。没有就不放了！不要在意这些细节！不过味道似乎没有打折扣呢！
劲爆鸡米花的做法
步骤1
鸡胸肉洗净，去掉上面的脂肪线
步骤2
切成一厘米见方的小块
步骤3
放入蛋清，黑胡椒粉，盐，料酒，腌制半小时。
步骤4
蛋黄单独剃出来打散
步骤5
鸡胸肉放入淀粉中滚一下
步骤6
再放入蛋黄液中滚一圈
步骤7
蛋黄糊滚过后，按照正常步骤应该滚面包糠，然而家里并没有，所以，继续滚一层淀粉或者面粉，即可形成这么一盘不明物体。
步骤8
锅里多倒油加热
步骤9
油至八成热，放入鸡胸肉开始炸，中小火慢炸透，颜色微微变黄，即可捞出。
步骤10
炸完后，开大火，倒入所有鸡米花，二次炸制，这样鸡米花会更加酥脆，不会变软。
步骤11
捞出，挤好番茄酱！开吃吧少年！