诗文 | 南瓜糊塌子煎饼 |
释义 |
南瓜糊塌子煎饼
南瓜糊塌子的做法![]() 步骤1 半个南瓜去皮去瓢。![]() 步骤2 擦成丝,加入盐拌匀杀水。![]() 步骤3 香菜,小葱切碎。![]() 步骤4 南瓜挤去杀出的水,加入半勺糖。![]() 步骤5 加入半勺五香粉拌匀。![]() 步骤6 加入一颗鸡蛋。![]() 步骤7 拌匀后加入一铲面粉搅拌均匀。![]() 步骤8 然后加入少许花椒粉提味。![]() 步骤9 把小葱和香菜放进去。![]() 步骤10 搅拌均匀。![]() 步骤11 电饼铛开火烧热,里面加入少许油,用刷子抹匀。![]() 步骤12 把拌好的南瓜用小勺子舀进去,摊平,然后盖上盖子上下盘同时加热。![]() 步骤13 电饼铛自动跳闸后,翻面再烙一分钟左右即可。(如果电饼铛不会自动跳闸的话可以烙三分钟左右用铲子铲一下,能轻易移动并且有焦斑即可翻面。)![]() 步骤14 用醋两勺,酱油一勺和油泼辣子调成蘸汁儿。![]() 步骤15 成品~![]() 步骤16 成品~![]() 步骤17 成品~南瓜糊塌子的烹饪技巧 |
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