菠萝咕佬肉
菠萝咕佬肉的做法
步骤1
腌制：里脊肉切块，用料酒、盐、味精、白胡椒粉腌制30分钟。步骤2
备料：青椒、菠萝切菱形块、生姜切末；番茄酱三汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许制成调料；鸡蛋打散；步骤3
腌好的肉滚一层蛋液，再裹一层干生粉，入温油炸至白色，捞出；洗净锅，再入油大火烧至起泡，放入所有肉块炸至金黄，捞出备用。步骤4
青红椒块过油，捞出备用。步骤5
洗净锅，入少许油，放入步骤2制好的调料，加热；放入肉块、青红椒、菠萝，翻炒均匀，出锅。
| 诗文 | 菠萝咕佬肉 |
| 释义 |
菠萝咕佬肉菠萝咕佬肉的做法步骤1 腌制：里脊肉切块，用料酒、盐、味精、白胡椒粉腌制30分钟。步骤2 备料：青椒、菠萝切菱形块、生姜切末；番茄酱三汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许制成调料；鸡蛋打散；步骤3 腌好的肉滚一层蛋液，再裹一层干生粉，入温油炸至白色，捞出；洗净锅，再入油大火烧至起泡，放入所有肉块炸至金黄，捞出备用。步骤4 青红椒块过油，捞出备用。步骤5 洗净锅，入少许油，放入步骤2制好的调料，加热；放入肉块、青红椒、菠萝，翻炒均匀，出锅。菠萝咕佬肉的烹饪技巧 |
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