诗文 | 药材炖羊肉 |
释义 |
药材炖羊肉温补,吃后全身暖暖的。 药材炖羊肉的做法![]() 步骤1 羊肉(连皮)一斤切块,加姜的热水烫一下。![]() 步骤2 当归(不喜欢当归味的可以少放点)等药材洗干净后,用温水泡一泡。倒掉水。![]() 步骤3 药材(除了枸杞)和羊肉一起煮(放姜片的水刚没过羊肉),大火15分钟再小火45分钟,期间不揭盖,煮出来的白沫不用捞慢慢自然煮没。然后关火焖着。![]() 步骤4 等锅没那么热,再开火滚开羊肉放进切块的白萝卜,放盐调味中火15分钟,最后放枸杞关火焖一焖。就可以吃肉喝汤了。(图片是我忘记放枸杞照的,嘿嘿)药材炖羊肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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