菠萝酱
现在正是吃菠萝的季节,刚好上次给女儿做的草莓酱吃完了.女儿特爱吃面包拌果酱,所以各种果酱我家必备.喜欢的加我微信13666622286
菠萝酱的做法
步骤1
买一个熟菠萝,让卖水果的人帮忙削好,回家切成小丁.（个人觉得熟一点菠萝做果酱好一些,也不需泡盐水）
步骤2
加入白糖拌匀,放冰箱腌4小时以上,过夜汁水更多更好.
步骤3
腌好的菠萝放锅里煮,大火烧开转小火,加入冰糖.不断搅伴防粘锅,边煮边捣碎.（泡沫可以不去除,不影响味道.）步骤4
煮二十分钟后,加入几滴柠檬汁.没有也可以不加。熬得稠一些可以放的时间久一点吧！（共煮半个多小时.）
步骤5
煮好后趁热倒入无油无水的瓶子。盖好.凉了倒立放入冰箱.
步骤6
可以夹在面包中间吃,真不错！菠萝酱的烹饪技巧
只要会做一种果酱,就可以用同样的办法,变换不同的水果,做出其它果酱！