无油西红柿茄子煲
因没加油炒的过程中会干 快粘锅时就加入少量水
无油西红柿茄子煲的做法
步骤1
先把茄子切丁 西红柿切块
步骤2
开火放入茄丁翻炒（每次干的时候就加点水）加入半勺桂林辣椒酱一点盐 炒至变软
步骤3
加入西红柿继续翻炒 炒至西红柿变软加入剩下的辣酱 花椒 酱油 鸡精 糖 加入小半碗水焖煮一下
步骤4
直至西红柿成泥 汤汁浓稠即可出锅无油西红柿茄子煲的烹饪技巧
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