诗文 | 菠萝粥 |
释义 |
菠萝粥菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功 菠萝粥的做法步骤1 粳米,或者是糯米,都可以。我是用养生壶做的,功能调到煲粥上就可以了。不过米是头天晚上泡的,这样可以让米充分吸收水分,粒粒饱满。时间调到30分钟,其实提前把米泡上用不了30分钟,大概就用了25分钟,粥就熬好了。步骤2 还没有开始煲粥的时间呢,粥就已经开花浓郁了。这个时候我提前加入菠萝,不能加热太久了。因为煮的时间太久,菠萝没有了甜味,反而更酸了。步骤3 哎呀,拍照反了。这个像五花肉的冰糖是国冰,专门用来煲汤,煲粥,煲甜品用的。甜而不腻,比晶冰糖好很多。这个时候的粥基本已经好了,而且浓郁的不得了。把冰糖化开搅拌均匀就行了步骤4 就是这么简单,酸酸甜甜的,很是开胃,不过不太喜欢算的话,可以多加冰糖,或者是蜂蜜。这样口感更好。两把米是我和五岁女儿两个人得量,不过相对还是稍微有点点多了。家里人多的话,可以根据量吧~这菠萝粥,我就只用了米,菠萝,冰糖,有喜欢可以加入枸杞,红枣都可以。就是这么简单。步骤5 这个就是今早的早餐~菠萝粥,鸡汁土豆泥,凉拌魔芋面,香蕉,火龙果,菠萝块儿,牙签鸡块。拍照技术实在是有限~别计较哦菠萝粥的烹饪技巧 |
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