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诗文 湘食记美食|芹菜炒香干
释义

湘食记美食|芹菜炒香干

芹菜炒香干,一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白,低脂健康。这道菜做起来也很快,不到10分钟就搞定了。

湘食记美食|芹菜炒香干的用料

芹菜 240g 香干 120g
红椒 1个 大蒜 3瓣
生抽 适量 食盐 适量
食用油 适量

湘食记美食|芹菜炒香干的做法

湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段,香干切短片,红椒切圈,大蒜切碎;
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

将锅烧热,倒入食用油,将红椒和大蒜放入煸炒片刻;
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟;
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

倒入香干,加适量盐,继续炒约1分钟;
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解5

步骤5

加少量水,待水煮开之后,淋上生抽,起锅装盘;
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解6

步骤6

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湘食记美食|芹菜炒香干的烹饪技巧

也可以放入少量肉来调味

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更新时间:2024/12/26 2:32:15