芹菜馅饼
芹菜馅饼的做法
步骤1
原料。
步骤2
面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
步骤3
肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
步骤4
放入切碎的芹菜末。
步骤5
拌匀。
步骤6
包制。
步骤7
擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
步骤8
烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。芹菜馅饼的烹饪技巧
芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。