红豆糕的正宗做法、红豆、西米、马蹄粉、冰糖怎么做-菜谱宝典

红豆糕的用料

红豆半斤

西米适量

马蹄粉 250g

冰糖适量

红豆糕的做法

步骤1

1先将红豆泡水，泡水越久越好！洗干净后就放水煲！

步骤2

2煲西米，西米不用洗，先煲开水，滚了再放西米进去，滚一会，见到西米变透明，有点点白就可以了，然后用水冲洗，冲几次把水凉干，放着！

步骤3

3红豆煲到起沙就放西米和冰糖一齐煲！尽量甜点！

步骤4

4拿3碗水，放进大盘里，然后把马蹄粉放进去搅拌溶化，如果红豆不够甜这时就要放糖了如果够就不用了！然后把马蹄粉糊放进红豆里，搅拌均匀！

步骤5

拿个大盘子全倒进去，蒸半小时左右，也可以一层一层蒸，每层2分钟！

步骤6

蒸好放凉

步骤7

放进冰箱里冰，口感更好！