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诗文 全麦黑芝麻软欧
释义

全麦黑芝麻软欧

一包高筋面粉在手,可以做出很多花样的面点。这款在面包的基础上加了水果和酸黄瓜类,层次更多元化

黑芝麻软欧的用料

高筋面粉200克,全麦粉50克,水160克,细砂糖15克,盐2克,酵母3克,黄油8克,黑芝麻10克。酸黄瓜15克,沙拉酱10克,草莓6个,糖粉少许,小番茄3个,橄榄油少许,香料和盐少许

黑芝麻软欧的做法

全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解1

步骤1

酵母和水拌匀
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解2

步骤2

粉类和盐,糖混合
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解3

步骤3

后加黄油搓成团
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解4

步骤4

盖住发酵两倍半大,手指沾粉按下,不回缩不塌陷就成功了
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解5

步骤5

揉搓排气摔打至光滑,醒发20分钟,擀成方形
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解6

步骤6

折叠擀压再擀成方形,两边往里面折
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解7

步骤7

捏紧反过来
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解8

步骤8

烤箱放盆热水发酵一倍大,喷水刷粉划两刀
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解9

步骤9

放入190上下火预热的烤箱里烤10分钟,再调160~8分钟
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解10

步骤10

放凉切片,酸黄瓜和沙拉酱拌匀放上面,草莓洗净放上面洒糖粉,番茄对半切开用油煎加香料,
全麦黑芝麻软欧#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解11

步骤11

泡杯茶开吃吧

黑芝麻软欧的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:38:31