湘苏鸡翅

楼主是个地道的江南妹子，在湖南以湘菜为名的地方生活三年，回来确实一下子不能适应甜而清淡的味蕾，所以结合两者，自创口味菜！ps：楼主爱好烹饪多年，经常自创各式好吃，但第一次发文，如有遗漏，见谅

湘苏鸡翅的用料

鸡翅 6个

土豆 2个

黄瓜半根

青椒 1个

湖南剁椒 1勺

大蒜 2瓣

葱姜适量

红糖 1勺

盐 1勺

生抽适量

料酒适量

湘苏鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅两面切刀，放入盘中加姜，生抽，剁椒，料酒，一点点盐腌制（最好放入冰箱中腌半天，更入味）

步骤2

将土豆，黄瓜切丁洗净待用将青椒切小块备用

步骤3

将葱姜蒜洗净剁碎备用

步骤4

锅底放少量油，将腌制的鸡翅放入锅中两年煎黄放入盘中备用

步骤5

锅底用剩下的油煎土豆，两年金黄时盛起

步骤6

倒少量油，放入姜蒜爆炒至香，放入剁椒，青椒再炒至香，倒入土豆鸡翅翻炒，加盐，糖，生抽少许，水，老抽少许适量，煮至沸腾，再加入黄瓜丁

步骤7

至熟即可出锅