绿豆糕
这天热的容易上火，煮绿豆汤孩子们不太喜欢喝，做成绿豆糕可以做甜点，也可以清火
绿豆糕的做法
步骤1
绿豆加水泡一晚，
步骤2
泡好之后去皮
步骤3
沥干水加入3勺淡炼乳，加炼乳有点奶香味，没有炼乳也可以不加。之后放入高压锅上汽后半小时
步骤4
出锅后的绿豆，放入白糖加原味的炼奶，搅拌均匀。因为是高压锅蒸的所以在搅拌的时候就会很容易碾碎的。
步骤5
凉凉之后分成小球大小根据你家模具的大小。
步骤6
这是红豆沙做法：红小豆泡一晚上，放锅里水淹没红豆开火煮至红豆沙软，煮好后加入白糖。
步骤7
把红豆沙放入绿豆皮中用虎口收口。
步骤8
放入模具中压出来。
步骤9
大集合绿豆糕的烹饪技巧
其实这些用料没那么准确的，有的喜欢甜一点的，有的不喜欢那么甜的。这就看自己和家人的可味了。这就是咱大中国的厨房秘密，凭感觉，凭经验。