绿豆糕

这天热的容易上火，煮绿豆汤孩子们不太喜欢喝，做成绿豆糕可以做甜点，也可以清火

绿豆糕的用料

步骤1

绿豆加水泡一晚，

步骤2

泡好之后去皮

步骤3

沥干水加入3勺淡炼乳，加炼乳有点奶香味，没有炼乳也可以不加。之后放入高压锅上汽后半小时

步骤4

出锅后的绿豆，放入白糖加原味的炼奶，搅拌均匀。因为是高压锅蒸的所以在搅拌的时候就会很容易碾碎的。

步骤5

凉凉之后分成小球大小根据你家模具的大小。

步骤6

这是红豆沙做法：红小豆泡一晚上，放锅里水淹没红豆开火煮至红豆沙软，煮好后加入白糖。

步骤7

把红豆沙放入绿豆皮中用虎口收口。

步骤8

放入模具中压出来。

步骤9

大集合

其实这些用料没那么准确的，有的喜欢甜一点的，有的不喜欢那么甜的。这就看自己和家人的可味了。这就是咱大中国的厨房秘密，凭感觉，凭经验。

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