【女王厨房】黑芝麻奶油排包
8寸方盘
奶油排包的做法
步骤1
淡奶油 牛奶 盐 鸡蛋铺底
步骤2
放入高粉 黑芝麻粉 酵母 砂糖
步骤3
基本搅拌均匀取出
步骤4
然后加入软化黄油 直至手套膜出现
步骤5
面团室温发酵至两倍大 然后排气一分八 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
步骤6
擀成牛舌状
步骤7
自左而右卷起
步骤8
接口朝下 朝一个方向放入模具。二次发酵至1.5—2倍大
步骤9
发酵好 上面刷蜂蜜水 撒一些芝麻粉 170度 上下火中层 23min
步骤10
出炉奶油排包的烹饪技巧
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