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诗文 黄金蛋挞
释义

黄金蛋挞

根据自己烤箱大小控制时间,我们家烤箱比较小,烤了30分钟

黄金蛋挞的用料

蛋挞皮12 蛋黄 3个
纯牛奶 200ml 淡牛奶 100ml
炼乳 2勺 白砂糖 少许

黄金蛋挞的做法

黄金蛋挞的做法图解1

步骤1

只取鸡蛋黄,打散打匀,做12只,三个蛋黄足够

步骤2

准备一个大碗,将200毫升牛奶,100毫升淡牛奶,放少许糖,两勺炼乳,拌匀后,放入微波炉,高火1-2分钟,取出,将搅拌均匀的蛋黄液倒入其中并拌匀,最后将其倒入蛋挞皮内,八九分满即可,烤箱预热5分钟,烤25-30分钟根据自己烤箱大小即可,奶香四溢入口即化

黄金蛋挞的烹饪技巧

白砂糖比白糖更加上色,放少许芝士粉或低筋,面粉可使蛋挞更凝固,但我没刚放也觉得不错

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:20:05