红烧肉炖胖头鱼
同学聚会大家都说游的妈妈做鱼很棒，所以把阿姨请到家来，学习一下。这次自己做，还不错哦！
红烧肉炖胖头鱼的做法
步骤1
五花肉切骰子块，下锅灼水
步骤2
葱姜花椒大料
步骤3
辣椒
步骤4
锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中，加酱油糖、盐大火煮
步骤5
由于胖头鱼很大所以我把它从中间切开，加葱姜夹到鱼肚中，放酱油料酒将鱼里外腌制
步骤6
煮至汤汁剩下三分之一时，将鱼放入锅中
步骤7
盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加蒜末香菜末鸡粉，盛盘！红烧肉炖胖头鱼的烹饪技巧
不用经常翻动，鱼会碎的