烤千层饼
烤千层饼的做法
步骤1
先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30°～40°倒入酵母化开和面
步骤2
和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了
步骤3
开始制作油酥，面粉里放入盐，白糖，白糖的量可以根据自己的喜好加减，搅拌均匀
步骤4
花椒粒放入油锅里煸出香味，把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌
步骤5
面团发酵好了揉几下擀成大片，把油酥均匀的刷上，忘记照油酥了
步骤6
忘记拍照了这是折上又打开的，就是这样折三折
步骤7
三折后再对折
步骤8
对折上再擀成大片再三折，反复三次
步骤9
最后擀成大片后少刷点水撒上芝麻，切条
步骤10
摆入烤盘，放烤箱发酵30分钟，发酵后180°烤15分钟
步骤11
完成。我比较喜欢甜口的，很好吃，甜咸还有花椒的香