诗文 | 酸菜粉 |
释义 |
酸菜粉酸菜粉的做法![]() 步骤1 将酸菜用清水冲洗干净,用刀横片两三刀;(酸菜片过之后可以切得更细,更入味)![]() 步骤2 将片好的酸菜切细丝;![]() 步骤3 粉丝用温水泡软;![]() 步骤4 葱、姜切丝,蒜切末;![]() 步骤5 锅中油热后,放入花椒、八角小火炒香;![]() 步骤6 放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味;![]() 步骤7 放入酸菜丝翻炒均匀;(因为没有肉,我为了让酸菜更好吃,加了一些浓缩高汤,稍炖煮一会儿)![]() 步骤8 放入粉丝,炖煮五分钟至汤汁收干,放入剩余的蒜末,撒少许盐翻炒均匀出锅即可。酸菜粉的烹饪技巧 |
随便看 |
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