红豆面包
小时候没吃过红豆也没见过红豆，但王维的《相思》却是背得顺溜。后来看了87版的《红楼梦》电视剧，贾宝玉一首红豆词唱得肝肠寸断，对这红豆更是喜爱了。我喜欢甜食，红豆自然是常用原料。今天就做个常见的红豆面包，我这个做法没有放很多的糖，红豆馅不算甜，能吃出豆子的原味，老少皆宜。
红豆面包的做法
步骤1
将制作面包面团的材料称量好放进面包机，蛋液只需一半，另一半留下刷表面。选“面包面团”功能揉面发酵。时间约一小时。（忘了拍照）
步骤2
提前8到12小时浸泡红豆。趁发面的时间倒入高压锅，加水，煮约25分钟。不用煮的太烂，煮熟就行。红豆量比较多，可以做两次面包。
步骤3
炒锅加适量清水烧开，放入白糖。
步骤4
倒入煮熟的红豆，翻炒均匀，至水分收干。
步骤5
取出本次需要的量，摊开，晾凉，淋一勺蜂蜜拌匀。
步骤6
发好的面团取出，揉几下，分成12等分。
步骤7
逐一擀开排气，擀成长舌行再卷起来，盖上保鲜膜，静置15分钟。
步骤8
取一个面团，揉圆，压平，放上红豆，包圆，收口朝下。
步骤9
做八个，放入八寸披萨盘（提前抹油），盖上保鲜膜，二次发酵。
步骤10
另外四个面团我做成了这样的面包圈，同样盖上保鲜膜，二次发酵。
步骤11
我是放在暖气片上进行二次发酵的，经测量，暖气片表面温度45度。
步骤12
发至两倍大，刷蛋液，洒芝麻。
步骤13
烤箱180度预热好后，烤18分钟。十分钟后注意观察，根据上色情况适时盖上锡纸。
步骤14
成品！