菠萝焗饭
上次做过一次菠萝焗饭，女儿赞不绝口，今晚女儿邀请同学来家做做客，家里正好有一个菠萝，就给孩子们做了这个饭，果然很快就让俩孩子一扫而空。菠萝要挑熟的，做出的饭才会酸酸甜甜的。
菠萝焗饭的做法
步骤1
大米淘洗干净放电饭煲，加高于米2厘米的水，玉米一小个也放入一起煮（秋天储存在冰箱的鲜玉米）
步骤2
煮好的米盛到碗中晾凉，要是有剩饭过夜的更好
步骤3
煮熟的玉米把粒剥下来，胡萝卜、黄瓜、香肠切丁
步骤4
菠萝去头，从中间剖开
步骤5
用小刀顺着菠萝心划几刀
步骤6
用勺子把菠萝心挖出，放一个碗中
步骤7
挖好的菠萝碗
步骤8
锅内放玉米油，加入鸡蛋翻炒
步骤9
用铲子边炒边把鸡蛋弄成丁，炒好后倒出
步骤10
另放少量玉米油，放入胡萝卜翻炒
步骤11
胡萝卜变色后先后加入香肠、黄瓜、玉米粒，最后加盐，拌匀
步骤12
炒好的菜加入鸡蛋丁和米饭，米饭同样用铲子铲开，与菜混合均匀
步骤13
盛出
步骤14
用勺子把米饭装入菠萝碗，装时按压下可装的更多些
步骤15
装满米饭后在上面洒一层马苏里拉奶酪碎
步骤16
放入预热好的烤箱，上下火200度10分钟，可根据自家烤箱设置时间，只要奶酪融化并微微发黄就可以了
步骤17
烤好的菠萝焗饭