简便面食——葱油拌面
其实觉得南方的葱油拌面与陕西的油泼面做法较相似
葱油拌面的做法
步骤1
煮面条，过水，沥干水分，备用步骤2
制作葱油：热油锅，放入葱、蒜、姜、花椒 ，爆香，直到料变干为止，关火待用步骤3
制作调味汁：取一碗，加盐、糖，醋、酱油拌匀待用步骤4
面条盛入碗中，加入爆香的葱油、调味汁，淋入少许芝麻酱、香油，拌匀即可
步骤5
最后加入小葱花末，完成，开吃。
步骤6
欢迎交流心得微信号：812323537记得备注豆果交流）葱油拌面的烹饪技巧
1、芝麻酱可放可不放，依个人喜好。 2、喜欢吃辣的朋友，放点辣椒油也不错哦。 3、面条不要煮的太软，煮熟就好。