菌菇鸡蛋羹

用猴菇虫草排骨高汤蒸的鸡蛋羹，味道特别鲜美，营养更丰富哦！

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个	猴菇虫草排骨高汤 200克
蘑菇 3朵	食盐适量

步骤1

准备好食材。

步骤2

鸡蛋用打蛋器充分打散。

步骤3

用筛网将打散的鸡蛋液过筛一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹更细腻哦！

步骤4

将200克温热的高汤缓缓倒入过滤好的鸡蛋液中，一边倒，一边搅拌。可以根据个人口味，酌情放入少许食盐。

步骤5

将搅拌好的蛋液倒入小碗中，放入3朵小蘑菇。

步骤6

将装有蛋液的小碗盖上一层保鲜膜（防止水汽回落），再放入苏泊尔电饭锅里。盖上锅盖。

步骤7

选择苏泊尔电饭锅的“蒸煮”功能，进行蒸煮鸡蛋羹。（也可以在煮米饭的时候，将鸡蛋液放入锅内，一边煮米饭，一边蒸鸡蛋羹哦！）30分钟之后就可以吃到香滑的菌菇鸡蛋羹。

步骤8

成品图竖图

步骤9

成品图竖图

步骤10

成品图

亲们也可以用蒸屉蒸蛋羹哦！

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