暖冬麻辣萝卜羊肉锅
冬天怎么能不吃羊肉？羊肉怎么能不配萝卜？就是每到冬天都是清炖羊肉萝卜汤，说实话，有点儿腻。羊肉还是放辣椒比较好吃呀<(￣ˇ￣)/
暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法
步骤1
带皮羊肉用清水泡，泡几小时中间记得多换几次水，直到血水差不多全去除了，然后再冷水下锅焯。
步骤2
放油爆香葱蒜，加入我最喜欢的红99火锅底料半袋，羊肉下锅爆炒，放干辣椒、花椒、料酒，一直炒，炒到基本没什么水分了就行。
步骤3
加半锅清水开始炖，40分钟就够了。
步骤4
最后放入萝卜再煮10分钟即可~热辣辣的羊肉暖锅好好吃。暖冬麻辣萝卜羊肉锅的烹饪技巧
羊肉一定要选带皮的，这样炖出来才好吃。有时间的话不妨多炖一会儿羊肉再下萝卜。