阿基師家常菜_腐乳空心菜 2011.06.01
阿基師家常菜_腐乳空心菜 2011.06.01的做法
步骤1
取一水晶碗，下豆腐乳、1大匙熱水拌勻 ps:豆腐乳包入保鮮膜中壓泥(這樣比較好拌)
步骤2
再下醬油拌勻備用。
步骤3
空心菜洗淨後，用手摘取嫩葉，備用。
步骤4
起一炒鍋，下豬油
步骤5
下蒜末、辣椒絲爆香
步骤6
依序下調勻的豆腐乳(做法2)、空心菜、水炒勻至熟盛盤。
步骤7
最後再淋上剩餘的豆腐乳(做法2)醬汁、香油即可。