炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
准备好食材，年糕红椒切条。年糕用水泡一会儿！我家里没有多的蔬菜只放了红椒！喜欢辣白菜的可以加进去也可以单独做拌菜吃！
步骤2
辣椒酱，白糖，水，番茄酱调成汁水备用！
步骤3
锅里烧油倒入蔬菜翻炒！如果有白菜番茄这样比较容易熟的蔬菜可以待会儿在年糕之后放哦！
步骤4
放入年糕翻炒一会儿(并不是说要炒熟…年糕很容易熟…只是我顺序习惯这样
步骤5
这个时候可以加填好的汁水了！
步骤6
收汁出锅前放少许盐，撒点白芝麻在表面非常诱人！
步骤7
成品很扣哦，因为我的水比较少。根据自己口味调整辣椒酱，番茄，和糖，水哦！
步骤8
我没有番茄，放的番茄酱其实我更喜欢放番茄有点酸酸的好吃！炒年糕的烹饪技巧
没有番茄酱就用番茄代替…番茄比较酸所以如果喜欢甜一点就多加点白糖！不喜欢甜的就不要放？或者少放！喜欢q一点水就少放，喜欢软一点就多放点儿水煮久一点！那啥有亲提醒我年糕是被水煮熟的！那个我在放水前只是翻炒了一下，并没有完全炒熟，如果要年糕被水煮熟就在汁水下锅后再放入年糕哦！介意的调换下顺序吧！