披萨
披萨的做法
步骤1
将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌步骤2
搅拌至表面光滑，面筋达7~8成即可步骤3
面团滚圆后，放置松弛15~20min步骤4
分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30min步骤5
将面团用擀面杖擀至披萨盘大小的圆薄饼步骤6
将薄饼放入披萨盘中，并扎满小孔步骤7
将披萨底放入烤箱以上下火250 / 250℃ 烘烤 3min 即可步骤8
待披萨底自然冷却后，准备好其他辅料步骤9
披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士，并预留适量芝士备用
步骤10
将剩余的辅料均匀的放入披萨中，最后撒上预留的芝士做装饰。以上下火 250 / 230℃的炉温烘烤 5~6min 即可出炉