肉末蒸水蛋
鸡蛋在农家可是普通食材，每家每户都会养上几只鸡。我家也是，那鸡不在鸡窝下蛋跑到菜地去，结果老妈去割菜才发现一窝的蛋，小时候家里的故事说上三天也讲不完。老妈变着花样做鸡蛋菜，我最喜欢的还是水蒸蛋。
肉末蒸水蛋的做法
步骤1
两鸡蛋打散
步骤2
加入温水及少量盐搅拌均匀
步骤3
为了口感更好进行过滤一遍
步骤4
上蒸锅水开后转中小火蒸上8一10分钟
步骤5
在蒸蛋时将肉末用少许油炒熟，淋入料酒及生抽
步骤6
倒入蒸熟的蛋羹上再蒸1分钟后撒上葱花即可
步骤7
颜值不错吧