清香玛德琳蛋糕
清香玛德琳蛋糕的做法
步骤1
柠檬用盐或者小苏打搓洗干净，用擦刀擦成柠檬碎，加10g白糖盐渍备用
步骤2
2个鸡蛋加80g白糖打散，无须大发，再加入香草精和柠檬碎搅拌均匀
步骤3
蛋糊里筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤4
黄油隔水融化
步骤5
调好的面糊里加入融化好的黄油，在用刮刀拌匀、放进冰箱冷藏一小时左右
步骤6
冷藏后的面糊装入裱花袋，挤到玛德琳蛋糕模中，烤箱预约180度，中间层烤18分钟
步骤7
出炉啦，第一次做，非常成功