自制油泼面
自制油泼面的做法
步骤1
我做的是不加水的自制手擀面！为了劲道弹牙的效果，面里只加了两个鸡蛋和一点盐
步骤2
面条要口感好，和出来的面就要硬，软了不好吃！这是爸爸告诉我的。
步骤3
反复的揉压！很累的！揉好后，醒面半小时！
步骤4
拿出妈妈小时候扁我的秘密武器———至尊无敌大擀面杖！开始擀面喽！这是个技术活哦！！！
步骤5
看……又大又圆又薄！擀的时候记得要撒干面粉，防止面皮粘在一起！
步骤6
擀好的面皮叠好，开切！本人刀功一般般啦！有点粗！但不影响口感
步骤7
电磁炉只能用不锈钢材料，没找到锅！只好用盆煮了，一样煮熟就行
步骤8
煮熟的面，可以用凉开水过一下，口感更好还不热！放调料：根据各人口味放鸡精，陈醋，生抽，葱花，辣椒粉！然后把色拉油在锅里烧热至开始冒烟，趁热浇在辣椒和葱花上面就完成了！
步骤9
拌匀！开吃！比小吃店卖的好吃多了！