豇豆鸡肉碎
鸡肉和豇豆的组合真的是绝美的鲜，豇豆需要根据自己喜欢的口感，掌握翻炒时间。
豇豆鸡肉碎的做法
步骤1
适量油，热油后放姜末，煸熟放鸡肉丁，炒到鸡肉变白色，加花椒大料粉，加料酒酱油翻炒，在此期间可根据自己需要添加辣椒丝，添水少量，焖三分钟，盛盘备用。
步骤2
少量油，放入豇豆煸炒，至自己喜欢的成熟度，中间需要加少量盐，因为鸡肉比豇豆吸盐，要先调一下味，喜欢吃软的熟透的可以添少量水焖盖，这样节省时间。
步骤3
最后待豇豆熟好，放入鸡肉，大火翻炒，撒盐适量，葱花下锅，收汤即可关火。