红烧牛肉面
儿子爱吃
红烧牛肉面的做法
步骤1
面粉，淀粉，鸡蛋，一起活成团，用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜层，醒着。
步骤2
把牛腩切块儿，加酱油，八角，炖苏烂，备用。
步骤3
牛肉炖好了以后，面团也醒好了，幹面片，再切，水烧开，把切好的面条下锅前抻拉一下再下锅，面条拉过的才好吃。待面浮起，煮熟，过冷水。
步骤4
把面条捞出装碗，把盐加入刚才备好的牛肉汤里，面条加入牛肉汤和牛肉粒，撒上一把香葱，不用加其他佐料，就可以大快朵颐啦！