茄子炒尖椒
茄子皮含维生素B6，不要随意削掉。所有椒类都富含维生素C，两者搭配微辣开胃且营养丰富。
茄子炒尖椒的做法
步骤1
茄子和尖椒分别切丝，如筷子粗细
步骤2
油不需要多，润锅后入食材
步骤3
撒盐翻匀，随即转小火，盖盖子焖
步骤4
也要记得1分钟左右翻炒一下
步骤5
待软糯即可装盘茄子炒尖椒的烹饪技巧
小火焖不加水