火腿葱花面包
火腿葱花面包的做法
步骤1
牛奶加热，温后，加入酵母，混合。
步骤2
加入除了油以外所有材料，活面团。留少许蛋液。
步骤3
用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。
步骤4
揉面团，揉到面团揉软，完全混合。
步骤5
分多次加入玉米油或软化的黄油，继续揉面。一直揉到面团揉软，油分布均匀即可。
步骤6
放在温暖处发酵一小时左右，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。可以放在加热后的烤箱中。
步骤7
醒面。揉成8个小团，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
步骤8
擀长，加入火腿。从一边卷起。团成团。
步骤9
团成圆形。
步骤10
摆盘，进入二次发酵。大概半小时左右。放在温暖处。盖上保鲜膜。
步骤11
烤箱预热150度。在面包表面刷上蛋液，放上火腿，葱花。
步骤12
烤半小时左右。
步骤13
出锅。