诗文 | 火腿葱花面包 |
释义 |
火腿葱花面包火腿葱花面包的做法步骤1 牛奶加热,温后,加入酵母,混合。步骤2 加入除了油以外所有材料,活面团。留少许蛋液。步骤3 用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。步骤4 揉面团,揉到面团揉软,完全混合。步骤5 分多次加入玉米油或软化的黄油,继续揉面。一直揉到面团揉软,油分布均匀即可。步骤6 放在温暖处发酵一小时左右,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。可以放在加热后的烤箱中。步骤7 醒面。揉成8个小团,盖上保鲜膜静置15分钟左右。步骤8 擀长,加入火腿。从一边卷起。团成团。步骤9 团成圆形。步骤10 摆盘,进入二次发酵。大概半小时左右。放在温暖处。盖上保鲜膜。步骤11 烤箱预热150度。在面包表面刷上蛋液,放上火腿,葱花。步骤12 烤半小时左右。步骤13 出锅。火腿葱花面包的烹饪技巧 |
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