芥末火腿香菜面包

芥末火腿香菜面包的用料

步骤1

把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，

步骤2

揉至面团光滑，加入黄油继续揉面

步骤3

揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大

步骤4

拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。

步骤5

面团压平，用擀面杖擀成椭圆形

步骤6

翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘

步骤7

面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。

步骤8

中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。