卤鸡蛋
来港时妈妈给准备了一堆煮熟的土鸡蛋，结果我都没有吃就在包包里压坏了～不想浪费，做成卤鸡蛋，又是一堆好蛋！
卤鸡蛋的做法
步骤1
准备卤料和辣椒，生抽，酱油，盐，白水煮好的鸡蛋剥壳，这些鸡蛋因为压坏了就有裂缝，完好的鸡蛋可以用刀划几条纹，方便入味喔～
步骤2
将鸡蛋和卤料辣椒放入锅中，加入半锅清水，放适量盐（我放了一勺）和生抽酱油（我放了三勺），盖上锅盖大火开煮咯～
步骤3
大火煮出浓浓的五香味就改小火慢慢焖几分钟，然后关掉火让鸡蛋们就这样泡在卤水里两个小时，如果不着急吃的话多放几个小时会更入味呢～
步骤4
好啦，鸡蛋们入味十足就可以捞出来开吃啦～口味一点都不比买的差喔～