干煸菜花
本菜谱转自双双。原文请移步： #戳链接#
干煸菜花的做法
步骤1
菜花掰成小块。 带皮五花肉切片，香菜切段，葱姜切片，蒜拍松。
步骤2
锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。 将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。
步骤3
放入老干妈豆豉。 倒入糯米酒，煸炒。 放入菜花。
步骤4
煸炒至菜花微软。 菜花熟后，放入香菜。 放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。干煸菜花的烹饪技巧
1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。 2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。