玉米虾饺

玉米虾饺的用料

步骤1

泰国青虾用水解冻后用陈村枧水淹制60分钟

步骤2

< 澄面、生玉米粉、生粉>这三样放到一起加入少量的盐用开水烫成面团、将面团揉至表面光滑、搓成长条形切成20克一个的小块、这将每一个面团擀成一张圆皮

步骤3

将淹制好的虾仁加入、甜玉米、肥膘肉、盐、白糖、姜米、葱花、味精、鸡精、胡椒面拌均制成馅料

步骤4

把馅包入皮中、制成虾饺生坯

淹制的虾仁要用水漂过、在制作馅料的时候多搅拌一下，虾肉可以更爽

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