【印花曲奇】两种做法
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曲奇的做法
步骤1
黄油软化，分次加入糖粉打发成变白，体积变大呈羽毛状态
步骤2
鸡蛋液分次加入黄油里打发，每次吸收了再加下一次打发
步骤3
加入低粉，用刮刀拌匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏一小时，裁一张个烤盘一样大的油纸，饼干面团取出在油纸上洒些低粉防粘，擀成1毫米厚
步骤4
筛粉片放在饼干皮上，用画笔刷上可可粉，然后压出心型
步骤5
再用另一个模印出LOVE子样，压出心型，然后用吸管在心型上方做两个洞，用于穿绳，如不穿绳则不需用吸管做洞
步骤6
用一点红色素加一点点水调稀，用细画笔将LOVE字描红
步骤7
依次做好后，入预热好170度烤箱15-18分钟，出炉晾凉