诗文 | 卤五香鸡肝 |
释义 |
卤五香鸡肝卤五香鸡肝的做法![]() 步骤1 鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时,去除血水和脏物![]() 步骤2 浸泡好的鸡肝用清水洗净![]() 步骤3 锅中倒入适量的清水烧开,将鸡肝焯一下,不要焯时间太久会影响口感![]() 步骤4 焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法![]() 步骤5 鸡肝洗净控干水份备用![]() 步骤6 准备好要卤的原材料![]() 步骤7 锅中再次放入清水,把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽![]() 步骤8 把所有的调味料放入锅中大火开始煮,盐和味精先不放![]() 步骤9 大火煮大约15分钟,用汤勺撇去浮沫,放入盐小火继续煮10分钟左右![]() 步骤10 最后放入味精提鲜,鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了![]() 步骤11 卤好的五香鸡肝摆入盘中![]() 步骤12 有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了![]() 步骤13 夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……卤五香鸡肝的烹饪技巧 |
随便看 |
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