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诗文 盐焗鸡|日食记
释义

盐焗鸡|日食记


言归正传,该做饭了。除了谈恋爱填满心,买东西填满家,其实还可以做吃的填满胃。 其实我们本来想做个肉骨头之类的,因为狗和骨头最配嘛。但没买到心仪的骨头。最后就选择做只鸡来吃,“做鸡”,迷之喜感。 通常做个盐焗鸡还挺麻烦的,今天做个家常盐焗鸡,处理步骤很简单。适合平时能吃下一整只鸡,但菜场里连正眼也不敢看鸡的软妹子 。

盐焗鸡的用料

三黄鸡 1只 盐焗鸡粉 个人口味/适量
麻油 个人口味/适量 葱姜 一撮
香菜 少许 芝麻 1把

盐焗鸡的做法

盐焗鸡|日食记的做法图解1

步骤1

在菜场买三黄鸡时,让菜场大叔替你拔毛去头去内脏,回家简单清冲洗,沥干。
盐焗鸡|日食记的做法图解2

步骤2

将盐焗鸡粉(超市有卖)用麻油调制后,均匀涂抹于鸡肚子里和鸡外皮上。再将姜片葱段塞进鸡肚中,静置一小时让酱料入味。
盐焗鸡|日食记的做法图解3

步骤3

在锡纸上铺姜片葱段,将鸡包起来。烤箱预热180度烤20分钟,上下翻面再烤20分钟,取出撕开锡纸放凉。
盐焗鸡|日食记的做法图解4

步骤4

任意拆解这只鸡。
盐焗鸡|日食记的做法图解5

步骤5

撒上香菜和芝麻,拌一拌。
盐焗鸡|日食记的做法图解6

步骤6

吃吃吃~!

盐焗鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:53:28