快手早餐无糖无油香蕉小软饼加牛奶鸡蛋羹的正宗做法、香蕉、蛋黄、普通面粉、牛奶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

快手早餐无糖无油香蕉小软饼加牛奶鸡蛋羹

给宝宝准备早餐，外面买的食品安全总是不放心，自己动手，干净卫生，关键是健康。无糖无油，又很丰富。包含了鸡蛋，牛奶，水果和主食。动作快的话15分钟就搞定了。

牛奶鸡蛋羹的用料

香蕉半根

蛋黄 1个

普通面粉 1勺

牛奶少许

牛奶鸡蛋羹的做法

步骤1

全部配料都在了。揍是那么简单！

步骤2

鸡蛋用分蛋器分出蛋黄。香蕉半根。香蕉要熟的，最好皮上已经起黑点的，越熟的越甜，根本不用加糖了。

步骤3

蛋黄和香蕉，再加少许牛奶，真的少许就好了，放料理机打成泥。

步骤4

加一勺面粉。普通的不锈钢勺子满满一勺就可以了。

步骤5

搅拌均匀。我自己还加了半勺麦麸，给宝宝增加点粗粮。适量加点牛奶，不要太多，搅拌到柔软的泥状就可以了。提起搅拌棒不会马上滴落的样子。然后静置10分钟，让材料充分混合。

步骤6

现在我们来处理剩下的一个蛋清。先烧一锅水备用。蛋清加一点点糖提味就好。蛋清打散。

步骤7

按牛奶和蛋清1:1加牛奶。搅拌均匀。去掉表面的泡沫。

步骤8

装进蒸碗。没有的话，就小碗盖上保鲜膜就好。刚才烧开的水，改小火，牛奶羹隔水蒸8分钟。

步骤9

平底锅加热。热到烫手了，改小火。倒入香蕉泥。慢火烘焙。底下凝结了翻面。两面都结起来就可以出锅了。

步骤10

看起来不错吧。香香甜甜宝宝超级喜欢。这个图是上次拍的，面粉放的比较多。只放一勺面粉的话香蕉味会比较浓，但是成品会像香蕉一样颜色有点深。放两勺面粉的话成品会比较漂亮，记得也要多加点牛奶哦(′-ω-`)