重乳酪蛋糕～君之版
最爱芝士蛋糕～今天第一次尝试重乳酪～很简单
重乳酪蛋糕～君之版的做法
步骤1
准备好所有食材，将饼干用保鲜膜碾碎与融化的黄油进行混合～
步骤2
将饼干黄油混合后在6寸活底蛋糕模底铺平压实～压的越紧越好，放入冰箱冷藏一会儿
步骤3
奶油奶酪室温软化后加白砂糖搅拌至无颗粒～然后分次加入鸡蛋，每次加入都要搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋
步骤4
分次加入牛奶搅拌、吉利丁粉搅拌、红薯淀粉搅拌（可用玉米淀粉）、柠檬汁+朗姆酒+香草精搅拌～
步骤5
倒入蛋糕模具中，用锡纸包裹好底部～烤盘中加热水（水浴法）
步骤6
烤箱预热，160摄氏度，一小时
步骤7
取出后自然冷却，放入冰箱冷藏4小时就可以享用拉～重乳酪绝对是芝士迷的解馋宝典哦～重乳酪蛋糕～君之版的烹饪技巧
搅拌～不停的搅拌均匀