杏仁曲奇

试过了很多种曲奇，每一次都以实在挤着费劲告终！今天中午发现了这个方子，又好挤又好吃！

杏仁曲奇的用料

步骤1

黄油室温软化，用手动打蛋器打匀

步骤2

低筋粉，杏仁粉和盐混合，没有杏仁粉用扁桃仁粉也可以。

步骤3

牛奶加细砂糖隔热水搅拌至砂糖融化，晾凉。

步骤4

糖牛奶分三次倒入黄油中，每次都要充分吸收再倒下一次。

步骤5

打至蓬松状态

步骤6

将混合的面粉过筛倒入打好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀。

步骤7

装入裱花袋，选好裱花嘴（我的是十嘴的）挤出造型。

步骤8

烤箱165度预热，上火150度，下火120度烤20分钟（我的烤箱是ACA的，温度较高，可根据自己烤箱温度调整）

过筛时可能会留下一些粗糙的颗粒，我就弃之了！

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