椰子塔（蛋挞皮版）
厦门特产里有个有名的小吃就是椰子饼，特好吃，有了烤箱，可以自己做了，刚好家里剩一盒塔皮，蛋挞皮做的椰子饼更好吃，酥酥脆脆的。
蛋挞皮的做法
步骤1
准备做椰子塔的材料准备好。
步骤2
黄油隔水软化成液体。
步骤3
倒入椰浆。
步骤4
加入椰浆粉和椰蓉，搅拌均匀。
步骤5
然后加入白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6
搅拌好的椰子馅静置30分钟。
步骤7
30分钟后在蛋挞皮里倒入椰子馅，8分满即可。
步骤8
放入预热好的烤箱，中层170度，25分钟左右，烤到派馅凝固，表面呈金黄色即可。
步骤9
成品图。
步骤10
成品图。
步骤11
很好吃哦。
步骤12
很好吃哦。
步骤13
很好吃哦。蛋挞皮的烹饪技巧
1.想吃椰子饼，又懒得自己做饼皮的，可以试试用蛋挞皮。 2.没有椰蓉的，也可以不放。