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诗文 法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥
释义

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥

像是层层树叶重叠在一起的糕点,吃在口中酥脆作响,邀你一起尝试制作!

拿破仑酥的用料

香蕉 2根 千层派皮 1张
面粉 适量 糕点奶油馅 适量

拿破仑酥的做法

法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解1

步骤1

制作千层派皮(懒得做的话可以在超市买印度飞饼,香甜味的)。在操作台上撒上干面粉,用擀面杖将派皮擀至3毫米厚,大小视烤架大小而定,放在烤盘纸上扎孔。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解2

步骤2

将派皮放入冰箱冷藏十五分钟。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解3

步骤3

将派皮切整齐。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解4

步骤4

放入烤箱,以200度调至20分钟,烘烤10分钟后拿出翻个再烘烤10分钟。当派皮烤至漂亮的金黄色时取出,放在冷却网上冷却。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解5

步骤5

将派皮切成三块,最漂亮的一块放在最上面。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解6

步骤6

将糕点奶油馅均匀涂抹在派皮上(也可以装在口径1厘米的花嘴裱花袋中)
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解7

步骤7

香蕉切小块(也可以放入自己喜欢的水果)
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解8

步骤8

将切好的香蕉摆在上面,然后将第二块派皮也涂好糕点奶油馅,盖在上面,两端用手轻压,使内馅压至边缘处。
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥的做法图解9

步骤9

将糕点奶油馅挤在派皮上,抹平,不要放香蕉,直接将第三块派皮搁在上面。

拿破仑酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:07:47