熊猫豆沙包

可爱的熊猫豆沙包，一直想做，今天休息在家就尝试一下！用了竹炭粉，黑白分明！

豆沙包的用料

步骤1

取一盆加入面粉

步骤2

把酵母放入温牛奶搅匀

步骤3

把牛奶加到面粉里搅成雪花状

步骤4

和成光滑的面团

步骤5

取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀

步骤6

黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵

步骤7

这是发酵40分钟后的样子

步骤8

取出白色面团压扁排气

步骤9

分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟

步骤10

黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片

步骤11

取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来

步骤12

取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴

步骤13

做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间

步骤14

锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右

步骤15

用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼

其实做起来不难就是费时间！牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！

随便看

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