家常兔
家常兔的做法
步骤1
兔切丁，姜切片，尖椒切断备用。 用盐、料酒及适量淀粉腌制一刻钟。
步骤2
锅热入油，倒入腌好的兔丁。过油至三分熟。捞出沥油。步骤3
锅入油，文火。依次加入豆瓣，青花椒，泡椒，大蒜。爆香后加入上一步制作好的兔丁翻炒。步骤4
加入嫩姜片，尖椒段。翻炒入味。出锅上桌吧!