诗文 | 松鼠鱼 |
释义 |
松鼠鱼松鼠鱼的做法![]() 步骤1 买回来的鱼,洗干净剔出骨,改花刀。![]() 步骤2 花刀的方法,斜刀时刀与鱼夹角为45度左右![]() 步骤3 用盐、胡椒粉、料酒、姜腌15分钟!![]() 步骤4 腌制好的鱼弄干水,然后用淀粉将鱼包裹均匀。![]() 步骤5 鱼下锅炸之前,将多余的淀粉抖干净再炸,炸到金黄就可以了,鱼头也一起炸,用中火炸直到金黄色。![]() 步骤6 炸鱼的同时做酱汁,在锅中加上一点热油依次倒入番茄酱、水、白糖,倒入水淀粉勾芡,烧到酱汁起泡就好了![]() 步骤7 淋上酱汁就可以出菜了,有松子、青豆就洒上一点,我家没有我就弄了点香菜松鼠鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
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