炒三鲜
炒三鲜的做法
步骤1
黑木耳泡发后撕成小块步骤2
干黄花泡发后洗干水份步骤3
油面筋撕成小块步骤4
锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗步骤5
大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可炒三鲜的烹饪技巧
友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。
| 诗文 | 炒三鲜 |
| 释义 |
炒三鲜炒三鲜的做法步骤1 黑木耳泡发后撕成小块步骤2 干黄花泡发后洗干水份步骤3 油面筋撕成小块步骤4 锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗步骤5 大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可炒三鲜的烹饪技巧友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。 |
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