酥炸藕盒
酥炸藕盒的做法
步骤1
买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅，加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里
步骤2
藕洗干净
步骤3
去皮
步骤4
切片
步骤5
取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐
步骤6
取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕
步骤7
先在干面粉里滚一下，再沾满面糊
步骤8
入油锅炸熟捞出，复炸一次